綠色食品生產與檢驗專業(yè) 代碼:（510114）  

[培養(yǎng)目標]本專業(yè)培養(yǎng)適應我國社會主義市場經濟建設需要，德智體美全面發(fā)展，掌握必要的文化科學基礎知識，掌握綠色食品的基本理論、基本知識、基本技能，具有綠色食品產品的生產與加工能力、檢驗與分析能力、質量管理與評價能力，能在綠色食品行業(yè)的企事業(yè)單位從事相關的生產、加工、質檢、技術開發(fā)等工作，具有較強的分析問題、解決問題的實際能力的高素質技能型人才。  

[主干課程]化學基礎、化學分析技術、儀器分析技術、食品分析檢驗技術、食品安全與質量管理、食品摻偽鑒別檢驗、綠色食品生產與加工技術、食品微生物、食品生物化學、營養(yǎng)配餐與設計等。  

[專業(yè)特色]近年來，食品安全一直受到政府和社會的高度關注，隨著食品業(yè)的發(fā)展，綠色食品生產檢驗專業(yè)人才的需求量急劇增加。該專業(yè)依托我院國家級化工實訓基地先進設備及工業(yè)分析專業(yè)群豐富的教學資源，可為食品行業(yè)培養(yǎng)從技術到設備、從生產到檢驗的多方位應用型高技能人才，就業(yè)前景良好。  

[就業(yè)方向]可在食品生產、流通及消費領域從事生產運行、分析檢測、安全評價、質量管理及企業(yè)管理等方面的工作。