酒店行業(yè)本身綜合發(fā)展的現(xiàn)實態(tài)勢：國內酒店業(yè)發(fā)展迅猛，但專業(yè)缺口較大，比較缺科班出身的酒店高層管理人才。首先酒店行業(yè)是一個長盛不衰的基礎性行業(yè)，無論社會怎么發(fā)展，吃穿住行四大基礎行業(yè)肯定是需求很旺盛也是很穩(wěn)定的行業(yè)。同時國內的休閑旅游的市場在未來10年內也可以看的到是一個飛速發(fā)展的階段。其次酒店行業(yè)也是一個技術性和門檻較低的行業(yè)，想要有發(fā)展，關鍵還是為人做事的態(tài)度和方法。

 本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學、經(jīng)濟學的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎知識，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理的理論、方法和手段，具有外語、計算機、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關領域從事旅游開發(fā)和管理的應用型高級專門人才。

 本專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。